COURS DE PATISSERIE
SANS GLUTEN NI LACTOSE

Mer 27 avril 2022 à 18h
Mer 29 juin 2022 à 18h

Dans ce cours, nous apprendrons les techniques du Layer Cake.

Vous apprendrez à faire une génoise ultra moelleuse 100% sans gluten ni lactose ainsi qu’une crème légère parfumée aux fruits de saison et une meringue à l’italienne en glaçage. Tout cela pour faire un merveilleux layer cake autant au niveau du goût que sur l’aspect visuel. Je vous donnerai également mes trucs et astuces pour faire une superbe déco digne des plus jolies photos Pinterest.

Les mentions d’apprentissage :

– Elaborer une génoise ultra moelleuse sans gluten ni lactose.
– Réaliser une crème végétale aux fruits de saison.
– Réaliser une meringue à l’Italienne (celle qui est onctueuse et qui fond sous la langue mmmh).
– Montage du Layer cake étage par étage.
– Réaliser une superbe déco.

Comment ça marche ? 

Réservez votre place et on s’occupe du reste ! Nous avons tout le matériel nécéssaire dans notre cuisine et nous vous fournirons un joli tablier 🙂

Le jour du cours, Il suffira simplement de vous présenter chez My Petite Factory, 26 rue de la Thibaudière, LYON 7  (entre les arrêts de métro Jean Macé et Saxe Gambetta).L’enseigne du restaurant est Pokénomie !

Vous repartirez ensuite avec vos superbes créations ! N’oubliez pas vos contenants 🙂

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à envoyez un mail à virginie@mypetitefactory.com

Belle journée à toutes et à tous 🙂