Jeu 24 juin 2021
à 18h30


PATISSERIE VEGETALE

Cours de pâtisserie végétale et sans gluten en présentiel.

2h de cours + Fiches recettes étape par étape en PDF + Support théorique en PDF

 

60

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Description

L’idée est d’élaborer ici 2 recettes de pâtisseries et gâteaux sans gluten et vegan sur le thème des Fruits rouges. Il y a une petite partie théorique et un grosse partie pratique. Je vous apprends dans ce cours tous les petits trucs et astuces de la pâtisserie végétale et sans gluten.

Les mentions d’apprentissage : 

– Apprendre à élaborer une mousse végétale onctueuse et aérée.

– Apprendre à élaborer une base de cake sans gluten et végétale.

– Apprendre le montage d’un gâteau végétal.

– Réaliser une jolie décoration digne de pinterest.

Comment ça marche ? 

Réservez votre place et on s’occupe du reste ! Nous avons tout le matériel nécéssaire dans notre cuisine et nous vous fournirons un joli tablier 🙂

Le jour du cours, Il suffira simplement de vous présenter chez My Petite Factory, 26 rue de la Thibaudière, LYON 7  (entre les métros Jean Macé et Saxe Gambetta). Virginie sera ravie de vous y accueillir.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à envoyez un mail à virginie@mypetitefactory.com