Préparation pour Cakes & Muffins aux pépites de chocolat noir

Pour 6 à 8 parts / 305g

C’est dimanche, je viens de me lever et je rêve de muffins au chocolat pour accompagner mon café. Vite des Muffins double choc ! Mais sans cochonnerie et sans galérer des heures en cuisine s’il vous plait.

100% sans gluten ni lactose, avec 30% moins de sucre que dans les préparations traditionnelles ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser et faire plaisir sans se prendre la tête.

Recette Vegan ou uniquement sans gluten ni lactose, à vous de choisir 🙂

9,75 TTC

Description

100%
sans gluten

toutes nos matières premières sont certifiées par l’Afdiag (Association des intolérants au gluten)

Sans
lactose

30%
moins de sucre

que dans les préparations traditionnelles

Naturel et sans
cochonnerie

100% de nos ingrédients sont d’origine végétale et certifiées issues de l’agriculture biologique.

Des muffins aux pépites de chocolat aussi sains que délicieux qui ravieront les papilles des petits et des grands. A la fois gourmands et moelleux, ces muffins mettront tout le monde d’accord !

Adaptez-la avec les fruits et saveurs de votre choix. Bananes, myrtilles, poires, fleur d’oranger, vanille, huile essentielles de verveine, personnalisez la recette en y ajoutant vos saveurs préférées !

Faites-vous plaisir en vous faisant du bien !

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Temps de préparation :
5 minutes

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Temps de cuisson :
30 à 40 minutes

Ingrédients à ajouter :

RECETTE VEGAN

150g de compote de pomme

ou

bananes

purée de bananes

150g (15cl) d’huile végétale

mucilage

80g de mucilage de graines de chia

yaourt

100g de yahourt végétal

RECETTE SANS GLUTEN NI LACTOSE

150g de compote de pomme

ou

bananes

purée de bananes

150g (15cl) d’huile végétale

ingredient-oeuf

3 oeufs

Valeurs nutritionnelles :

Pour 100gPar portion
Valeur énergétique1653,31 kj
(soit 394,26 kcal)
206,66 kj
(soit 49,28 kcal)
Protéines5,610,7
Glucides70,018,75
Dont sucres33,974,25
Lipides9,091,14
Dont acides gras saturés4,680,58
Fibres alimentaires2,380,3
Sodium0,030,00

Ses atouts nutrition :
– Garanti sans gluten ni traces possibles
– 30% moins de sucre que les préparations à gâteaux traditionnelles
– Contient des farines à haute valeur nutritive
– Adapté aux personnes cœliaques
– D’origine 100% végétale et sans cochonnerie
– Source de fibres

Composition :
farine de riz complète, farine de quinoa, pépites de chocolat noir, erythritol, poudre à lever

Recette étape par étape :

1. Versez les ingrédients correspondant à votre recette (mentionnée ci-dessus) dans un contenant et mélangez les énergiquement. Faites d’abord blanchir les oeufs OU versez le mucilage, puis le yaourt, l’huile végétale et enfin la compote de pommes ou la purée de bananes.

2. Versez ensuite le contenu du sachet et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3. Dans un moule à cake, ou un moule à muffins, placez votre papier cuisson et versez votre préparation. C’est là que vous pouvez personnaliser la recette et ajouter ce que vous désirez. Les fruits de votre choix, de la noix de coco…Ce qui vous fait plaisir !

4. Faites les cuire au four à 180°C, pendant 30 à 45 minutes, les recettes vegan peuvent mettent un peu plus de temps à cuire. Pour verifier que votre cake soit bien cuit, faites le test avec la lame d’un couteau. plantez la au milieu de votre cake, si elle ressort propore alors le gateau est cuit, sinon laissez le encore quelques minutes.

Astuce : Pour la décoration de vos muffins ajoutez en topping, un mix de graines (tournesol, courge) ou des éclats d’amandes et de noisettes avant la cuisson. Cela ajoute un coté croquant et gourmand et c’est joli visuellement 🙂

Pour vous inspirer, vous pouvez visualiser nos recettes en vidéos !

Vidéo de la recette vegan :

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Vidéo de la recette sans gluten :

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Informations complémentaires

Poids0,32 kg