Description
100% sans gluten
toutes nos matières premières sont certifiées par l’Afdiag (Association des intolérants au gluten)
Sans lactose
0,03g
de sucre par portion seulement
Naturel et sans cochonnerie
100% de nos ingrédients sont d’origine végétale et certifiés issus de l’agriculture biologique.
Un Carrot cake aussi sain que délicieux qui réconfortera vos papilles.
100% sans gluten, végétal et avec moins d’un gramme de sucre par portion, nos recettes “Sugar Detox” sont conçues pour prendre soin de vous et de votre santé tout en vous faisant plaisir !
Le carrot cake est la star des coffee shops, c’était l’un de vos cakes préférés chez My petite Factory. Cette version sans sucre à indice glycémique modéré vous procurera un plaisir sans culpabilité ! Pas de pic de glycémie, donc pas de fringale ni de coup de barre.
Faites-vous plaisir en vous faisant du bien !
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
40 à 50 minutes
Ingrédients à ajouter :
RECETTE VEGAN
200g de carottes râpées crues
150ml d’huile végétale
80g de mucilage de graines de chia
200g de yaourt végétal
RECETTE SANS GLUTEN NI LACTOSE
200g de carottes râpées crues
150ml d’huile végétale
3 oeufs
Valeurs nutritionnelles :
Pour 100g | Par portion | |
---|---|---|
Valeur énergétique | 931 kj (soit 116,4 kcal) | 116,4 kj (soit 27, 56 kcal) |
Protéines | 5,89 | 0,74 |
Glucides | 43,38 | 5,42 |
Dont sucres | 0,26 | 0,03 |
Lipides | 1,38 | 0,17 |
Dont acides gras saturés | 0,23 | 0,03 |
Fibres alimentaires | 2,81 | 0,35 |
Sodium | 0,05 | 0,01 |
Ses atouts nutrition :
– Garanti sans gluten ni traces possibles
– Contient des farines à haute valeur nutritive
– Adapté aux personnes cœliaques
– Adapté aux personnes diabétiques
– D’origine 100% végétale et sans cochonnerie
– Source de fibres
Composition :
farine de sarrasin*, farine de riz complète*, erythritol*, poudre à lever*, cannelle*, 4 épices*
*ingrédients certifiés issus de l’agriculture biologique
Recette étape par étape :
1. Versez les ingrédients correspondant à votre recette (mentionnée ci-dessus) dans un contenant et mélangez les énergiquement à chaque ajout. D’abord les oeufs ou le mucilage et le yaourt, puis l’huile végétale puis les carottes.
2. Versez ensuite le contenu du sachet et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Dans un moule à cake, placez votre papier cuisson et versez votre préparation.
4. Faites-les cuire au four, préalablement chauffé à 180°C, pendant 30 à 45 minutes. Pour vérifier que votre cake soit bien cuit, faites le test avec la lame d’un couteau. Plantez là au milieu de votre cake, si elle ressort propre alors le gâteau est cuit, sinon laissez le encore quelques minutes.
Astuce: pour la décoration de votre carrot cake vous pouvez ajouter en topping un mix de graines (tournesol, courge) ou des éclats d’amandes et de noisettes avant la cuisson. Cela ajoute un coté croquant et gourmand et c’est joli visuellement 🙂 En fin de cuisson, quand votre cake à bien refroidi, vous pouvez ajouter de la crème de coco montée en chantilly topping et saupoudrer avec un peu de cannelle et de graines de sarrasin… Cela sera encore plus gourmand !
Pour vous inspirer, vous pouvez visualiser nos recettes en vidéos !